Shio Ramen Warszawa
Creamy Shio Ramen to nasz ramen dla tych, którzy chcą odpocząć od chilli i innych atrakcji. Marynowane shiitake dają mu głęboki, lekko ziemisty smak, a olej z palonego czosnku dorzuca trochę dymu i charakteru. Do tego nori, szczypiorek i kiełki mung, więc kremowy bulion nie robi się ani ciężki, ani monotonny. No i oczywiście chrupiący cebul prażon…
Vegan shio to jeden z naszych klasyczków i ramen, który często polecamy na pierwszy raz. Brzmi delikatnie, ale nudy tu nie ma. To ciekawa mieszanka smaków i tekstur. Gdyby creamy shio był bohaterem filmowym, to byłby ten jeden typ, który nie robi dram, raczej stoi z boku, ale budzi jakąś nieuzasadnioną sympatię i finalnie zostaje Twoim ulubionym.
Shio ramen, czyli grzyby przejmują stery
Shio oznacza po japońsku sól i właśnie na słonym tare opiera się ten styl ramenu. U nas główną rolę dostały jednak grzyby. Shiitake mają głęboki, charakterystyczny smak, palony czosnek dokłada trochę dymnego klimatu, a prażona cebulka robi dokładnie to, co prażona cebulka robi najlepiej. Chrupie i zgrzyta. Nori dorzuca morski akcent, kiełki trochę świeżości, a kremowy bulion zbiera całość do kupy. Finalnie wychodzi ramen grzybowy, który jest intensywny, ale nadal łagodny.
Vegan Shio Ramen, który nie potrzebuje mięsa do budowania smaku
Creamy Shio jest łagodniejszy od naszych ostrzejszych zupek, ale nadal konkretny. Kremowy bulion i porządna porcja makaronu robią swoje, więc głód raczej nie wraca po godzinie. To też ten typ ramenu, który szczególnie dobrze smakuje, kiedy na zewnątrz jest zimno, mokro i człowiek najchętniej zawinąłby się w koc. Gorący, kremowy i rozgrzewający, chociaż bez chilli.
Vegan Shio Ramen jest w 100% roślinny. Cały smak budują tutaj głębia grzybów, lekko dymny aromat palonego czosnku i kremowość bulionu. Na pierwszy rzut oka taki ramen grzybowy może kojarzyć się głównie z jesienią, ale u nas sezon trwa cały rok. Creamy Shio nie jest żadnym gościem specjalnym na chłodniejsze miesiące, tylko stałym elementem menu.
Shio Ramen w Warszawie w jednej z naszych trzech ramenek
W której z naszych ramenek można spotkać Cię najczęściej? Mokotów, Muranów, Finka? W sumie mało istotne, bo wszędzie gotujemy tak samo dobrze. Mamy jedną recepturę i serio jej pilnujemy. Shio na Mokotowie, Muranowie i w Fince to ta sama zupka, ten sam smak i ten sam poziom. Klasa.
Stolików nie rezerwujemy, więc po prostu wpadasz wtedy, kiedy najdzie Cię ochota. Może akurat trafisz na swoje ulubione miejsce przy stoliku, może odkryjesz nowe. Najważniejsze, żeby chwilę później przed Tobą stał Creamy Shio Ramen. Aż sami zgłodnieliśmy.
