Ramen Tantanmen Warszawa
Tantanmen nie udaje grzecznej zupki. Jest gęsty, kremowy, mocno sezamowy i ostry tak, że po pierwszych kilku łyżkach dokładnie wiesz, na co się pisałeś. Bazę robi nasze tahini, do tego wpada olej chilli, czarny ocet i pieprz syczuański, który lekko mrowi język i dokłada swoje trzy grosze do całej imprezy. W misce lądują też sojowe mielone, kiełki mung, pak choi i szczypiorek. Konkret.
Ramen tantan, czyli ostrość level hard
Tantanmen nie jest ostry dlatego, że wlaliśmy dużo chilli i uznaliśmy temat za zamknięty. Olej chilli daje ciepło, pieprz syczuański dorzuca charakterystyczne mrowienie, a czarny ocet lekko przełamuje cięższe, sezamowe smaki. Tahini sprawia, że bulion jest gęsty i kremowy, więc całość ma trochę efekt hot and cold. Najpierw przyjemnie otula, chwilę później zaczyna robić się ciekawie. Jeśli lubisz ostre rameny, tantanmen jest mocnym kandydatem.
Tantanmen wege, ale z fake mięsem
Nasz Tantanmen vegan jest w 100% roślinny, ale lekki lunch to raczej nie jego energy. Gęsty bulion, tahini, sojowe mielone i dodatki robią z niego jedną z najbardziej sycących misek w menu. Sojowe mielone daje teksturę i łapie cały sezamowo-ostry sos, kiełki mung dorzucają chrupkość, a pak choi trochę uspokaja sytuację.
To ramen dla osób, które lubią intensywny smak, dużo sezamu i chilli, które faktycznie czuć. Nie dla leszczy dalej pozostaje całkiem uczciwym opisem.
Tantanmen w Warszawie – wybierz ramenkę w swojej okolicy
No dobra, narobiliśmy Ci ochoty na Tantanmen ramen? W Warszawie korki, godziny szczytu, a wizja jechania przez pół miasta potrafi skutecznie zabić apetyt. Sprawdź mapę, bo mamy aż trzy ramenki: Muranów, Mokotów i Finkę. Jest spora szansa, że któraś jest całkiem po drodze. W każdej Tantanmen robimy według tej samej receptury. Wybierasz ten lokal, który masz najbliżej, i tyle filozofii. Kucharze ogarniają temat, poziom ostrości się zgadza, miska też.
Nie prowadzimy rezerwacji, więc po prostu wpadasz i zajmujesz stolik. Tantanmen ramen zamówisz na miejscu albo z odbiorem osobistym. A jeśli dziś naprawdę nie chce Ci się ruszać z domu, dostawę zapewniają zewnętrzne apki.
